莓茶是一种藤茶。它是一种由当地人称为茅岩莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等的野生植物制成的茶。莓茶通过晒制而成，散发出自然的清香味。晒干后会形成白色小斑点，看起来像发霉了，这些小斑点实际上是蛋白酶，富含丰富的营养物质。莓茶在湖南、广西、福建等地常见。1993年，国内的工程师在湖南张家界进行考察时发现了莓茶。莓茶含有丰富的氨基酸、黄酮等营养物质，还含有14种微量元素，是一种珍贵的高营养物质。因此，专家们对莓茶进行了大量的研究，希望能够挖掘出更多的用途，并对莓茶进行质量分级。莓茶也可以作为药材使用。