六堡茶是一种黑茶，选用了苍梧县的群体种与广西大中叶种分离和选育出的品种和品系茶树的新鲜叶子经过特定的加工工艺制作而成。这种茶具有独特的品质特点。喝过六堡茶的人都喜欢称它为“中国红”，六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化传承和民族特色为准则，让六堡茶走向复兴之路。