莓茶属于什么茶莓茶是什么茶(解析莓茶的分类)?

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藤茶

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莓茶是一种生长于武陵山脉、以张家界为核心区域的小叶种显齿蛇葡萄植物，也被称作小叶种藤茶。它在2013年被批准为新食品原料，含有天然活性成分黄酮，其中幼嫩茎叶的总黄酮含量超过了26%。芽尖中的总黄酮含量最高，高达43.78%，因此被誉为“黄酮之王”。在加工过程中，由于细胞破碎，细胞中所含的黄酮活性成分会渗透至表面，形成一层“白霜”，让茶看起来像是发霉了，所以俗称霉茶。出于语音同音的原因，它被称为莓茶。同时，由于文人雅士与《茶经》中都称之为青霜古藤茶，因此也被称为青霜古藤茶。
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