肉桂茶又称玉桂茶,是武夷岩茶的一种,是乌龙茶的一种。它有三个档次,分别是特级、一级和二级。这种茶的品质非常好,味道浓郁醇爽,其中佳者还有乳香的香气。茶汤的颜色澄黄清澈,茶叶底部均匀活泼,油润有光。在国家级名茶评比中,武夷肉桂茶总是获得冠军。在九十年代,武夷岩茶已经成为中国十大名茶之一,说明它是一种非常高档次的茶叶。