世界红茶发源地是哪个省(红茶的起源省——世界茶叶的故乡)?-茶百科官网

红茶的起源地是中国福建省的武夷山。最早的红茶是在中国明朝时期由福建武夷山的茶农发明的，被称为“正山小种”。武夷山市桐木村的江氏家族是生产正山小种红茶的世家，已有400多年的历史。这种红茶在1610年传入欧洲。1662年，葡萄牙的凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里有几箱正山小种红茶。从那时起，红茶被引入英国宫廷，成为英国皇室生活中不可或缺的一部分。早期的伦敦茶叶市场只售卖正山小种红茶，并且价格非常昂贵，只有富豪才能享用，成为英国上流社会不可或缺的饮品。英国人喜爱红茶，逐渐将饮用红茶发展成一种高尚华美的红茶文化，并将其传播到世界各地。1689年，英国在中国福建省厦门设立基地，大量收购中国茶叶。由于英国人更喜欢喝红茶而不是绿茶，并且发展出独特的红茶文化，与上述历史事件密不可分。他们收购的茶叶属于红茶类别的“武夷茶”，并大量流入英国市场，取代了原有的绿茶，很快成为西方茶市的主流。武夷茶的颜色较黑，因此被称为“Black tea”（黑茶）。后来，茶学家根据制作方法和茶叶特点对茶进行分类，发现武夷茶在冲泡后呈现红色，因此归类为“红茶”。然而，英国人习惯性地沿用“Black tea”来指代“红茶”。

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