铁观音是红茶吗(铁观音算不算红茶)?

铁观音是中国的传统名茶，属于青茶类，介于绿茶和红茶之间，是中国十大名茶之一。它独具“观音韵”的特色，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，被誉为“七泡有余香”。

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，需要严把用水、茶具和冲泡三道关。用石泉来泡茶最佳，炭火做炉，而茶具则需要小型号。冲泡过程可以分为七步骤：先用开水洗净茶具，然后将茶叶放入茶具，放茶量约为容量的五分之一，接着将滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，让茶叶转动，再用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其洁净。倒出泡一到两分钟的茶水，依次注入并列的茶杯里，用少量的茶水点到各茶杯里，然后观赏杯中茶水的颜色，最后缓慢地品啜这杯香气四溢的铁观音茶。

虽然铁观音茶的饮量不多，但是它能让人齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，让人感受到别样的情趣。