第一个传说是关于政和地区最早发现白茶树母树的故事。据说在咸丰年间,一位风水先生在铁山村寻找风水宝地时,偶然发现一棵奇特的树,摘下几片叶子回家尝试,发现味道和茶叶一样。他将这些叶子压条繁殖,树长大后嫩芽肥大,制成茶叶具有香气。由于生长迅速,人们纷纷开始传植,因此大白茶得以繁殖。
第二个故事发生在清光绪五年,也是关于铁山村发现白茶树的。当时,铁山村农民魏春生院中有一棵野生的树,一开始没有引起注意。后来,这棵树被一堵墙压倒,形成自然压条繁殖,长成了几株像茶树一样的树苗。人们将这些苗移植到铁山高仑山头,以至于现在种植的贡眉白茶仍然保持着卓越的品质。
第三个故事是关于摇钱茶树的神话传说。据说在咸丰年间,铁山村曾经存在着一个金山村,因山中有金银资源而闻名。这个消息传到了京城,贪婪的皇帝派来了御林军将金银矿宝全部带走。皇帝得意时在金山村旁写下了一个“失”字,从此金山变成铁山,村民生活变得困难。后来,一位仙翁向村民指点说在高仑山上有一棵摇钱树,可以帮他们摆脱困境,致富发家。果然,村民在高仑山上发现了叶子大且肥的茶树,于是开始竞相移栽繁殖,大白茶越来越多,乡村也变得兴旺起来。
这些传说丰富了福建闽北茶农的创作,并使贡眉茶因为其优秀品质而享有盛誉。