白牡丹的传说故事(白牡丹传说)(白牡丹传奇)?

白牡丹的历史传说：

在西汉时期，有一位名叫毛义的太守，因看不惯贪官当道，决定隐居。他和母亲来到一座青山前，闻到了一股异香。一个老人告诉他们，香味来自莲花池畔的十八棵白牡丹。母子俩被此处美景吸引，决定留下来。某一天，母亲因年老劳累而生病。毛义四处寻找草药，但找不到合适的。一天晚上，毛义梦见了一位白发银须的仙翁，他告诉毛义：“治愈你母亲的病需要鲤鱼和新茶，两者缺一不可。”毛义相信这是仙人的指点。但是，冬天怎么找到新茶呢？就在他为难的时候，十八棵牡丹竟然变成了茶树，上面结满了新芽叶。毛义立刻采摘晒干这些茶叶，奇怪的是，白茸茸的茶叶竟像朵朵白牡丹花，香气扑鼻。毛义用这茶煮鲤鱼给母亲吃，她的病竟然好了。后来，这里的茶叶被称为“白牡丹茶”，以纪念毛义种茶的功绩。

白牡丹茶的知识详解：

白牡丹属于白茶类，它的绿叶中夹杂着银色的白毫，芽形犹如初开的花蕾，因此得名白牡丹。白牡丹在1922年以前是在建阳水吉创造出来的，1922年以后，政和县成为白牡丹的主产区。60年代初，松溪县也曾经盛产白牡丹。现在，白牡丹的产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。

制造白牡丹的原料主要是政和大白茶和福鼎大白茶的嫩芽叶，有时也会用水仙品种茶树的芽叶进行混合。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。

制造白牡丹的工艺相对简单，只需要萎凋和焙干两道工序，但是工艺掌握起来并不容易。

白牡丹的制造过程中，萎凋最好在室内进行自然萎凋。将采摘的嫩芽叶均匀展开在水筛上进行萎凋，萎凋到七成干时将两张水筛合并为一张，再萎凋到八成半干时再次合并，最后到九成五干时取下水筛，放入烘笼中以90-100℃的温度进行焙干，成为毛茶。

精制的工艺相对简单，需要将梗、片、蜡叶、红张和暗张等杂质筛除，然后低温焙干，趁热拼和装箱。焙干的火候要适当，过高会导致香味欠鲜爽，不足则香味平淡。

白牡丹的叶子和芽叶呈现出自然的形态，颜色是深灰绿或暗青苔色，叶子饱满嫩绿，上面有洁白的茸毛，叶缘微微卷起，芽叶连枝。冲泡后的茶汤颜色是杏黄或橙黄，叶底呈浅灰色，叶脉微红，口