白茶种类里有个叫白牡丹，是什么茶(白牡丹：白茶中的瑰宝)(白牡丹：白茶的瑰宝)?

白牡丹的品质取决于鲜叶原料的质量、茶园环境和加工技术水平等多方面因素。一般来说，特级白牡丹的感官品质要求条索毫心多肥壮，叶背多茸毛，匀整、洁净，色泽灰绿润，香气鲜嫩、纯爽、毫香显，滋味清甜纯爽、毫味足，汤色黄、清澈，叶底芽心多，叶张肥嫩明亮。

一级白牡丹的感官品质为条索毫心较显、尚壮，叶张嫩，尚匀整、较洁净，色泽灰绿尚润，香气尚鲜嫩、纯爽有毫香，滋味较清甜、纯爽，汤色尚黄、清澈，叶底芽心较多，叶张嫩、尚明。

二级白牡丹的感官品质为毫心尚显，叶张尚嫩，尚匀，含少量黄绿片，色泽尚灰绿，香气浓纯、略有毫香，滋味尚清甜、醇厚，汤色橙黄，叶底有芽心、叶张尚嫩，稍有红张。

三级白牡丹的感官品质为叶缘略卷、有平展叶、破张叶，欠匀，稍夹黄片、腊片，色泽灰绿稍暗，香气尚浓纯，滋味尚厚，汤色尚橙黄，叶底叶张尚软有破张，红张稍多。