春茶白牡丹和冬茶白牡丹的区别(春冬白牡丹茶区别)?

首先是外观区别。春茶白牡丹新茶的外表呈现灰绿色润泽，白毫密布，毫心肥壮，且顶芽的白毫比其他季节的更为丰富，制作工艺也更为精细；冬茶白牡丹的外表则深绿色、墨绿色，总体偏向灰黄绿亮，但仍可辨别出些许白毫。

其次是香气区别。春茶白牡丹新茶的主要香气是毫香，口感相对较清淡、清爽醇正、香气也清新干脆一些；而冬茶白牡丹则有花香、枣香、陈香等味道，老白茶还有浓郁的药香和枣香，随着年份的增加，香气也会变得越来越醇正。

第三是汤色区别。春茶白牡丹新茶还未经时间转化，冲泡出来的汤色多呈黄色、杏黄色、鹅黄色和明黄色系；而冬茶白牡丹经过时间的沉淀，颜色略微深一些，汤色主要是深黄色、琥珀色、赤金色，因为颜色较深也会给人细腻的感觉。

最后是口感区别。由于春茶是新茶，因此口感与老茶还是有所不同。春茶白牡丹的口感入口顺滑甜润，夹带着清新鲜爽的味道，给人一种耳目一新的感觉；老白茶则因为老茶纯度高，经过时间转化，口感醇厚、有层次感、汤汁稠厚饱满、口感清甜顺滑，药香味也更为明显，入口回味持久。

因此，春茶白牡丹新茶和冬茶白牡丹在外观、香气、汤色和口感上都有各自的特点，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。