福鼎白茶—贡眉(福鼎白茶之贡眉)(福鼎贡眉——白茶佳品)?

贡眉最初使用的主要原材料是菜茶，因其非常高的品质要求。传统的贡眉是用一芽二到三叶以及小茶（即菜茶）制成的白茶。由于其外形瘦小，像眉毛一样，因此得名“贡眉”。现在由于菜茶产量低，贡眉也采用福鼎大白来制作，原材料品质介于白牡丹和寿眉之间。采摘标准为一芽两叶或三叶，叶形比白牡丹大，比寿眉小。

优质的贡眉成品茶毫心明显，色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色鲜橙或深黄。叶底匀整柔软、鲜亮，迎光透视可见主脉的红色，品饮时醇爽可口，香气纯正清新。

制作贡眉时，全萎凋是最好的质量，色泽灰绿或翠绿、鲜艳，有光泽，毫心才能洁白，叶子则会伏贴，两边缘略带垂卷形，叶面有明显波纹。闻之没有“青气”，而是散发着令人欣喜的清香气味。

冲泡贡眉时，以盖碗200毫升为例，取茶7克，快速用温水将茶洗涤后，注入沸水，8-10秒后即可品尝。泡第8次时，依次延长时间即可。