1、上投法：先在玻璃杯中倒入适量的温水，然后放入适量的龙井茶。等一段时间，观察茶叶吸水后逐片慢慢下沉，当汤色明绿时，说明可以喝了。
2、中投法：首先在玻璃杯中倒入适温的开水，大约到杯子的三分之一处。然后放入适量的龙井茶，等到茶叶舒展到差不多的程度时，再加满开水即可。
3、下投法：使用瓷盖杯进行冲泡。首先在杯中倒入适量的开水，进行温杯，然后倒掉水。在瓷杯中倒入适量的龙井茶，加入少量的开水，待茶叶展开后，再倒入开水。等到汤色明绿时即可享用。
值得一提的是，龙井茶的采摘具有三大特点：一早、二嫩、三勤。茶农常说，“茶叶是个时辰草，早采三天是个宝，迟采三天变成草。”龙井茶以采摘细嫩而著称，鲜叶嫩匀度构成了龙井茶品质的基础。勤指的是采大留小分批采摘，全年大约采摘30批次左右。
龙井茶以其色翠、形美、香郁、味醇而闻名，它独特的“淡而远”“香而清”特点使其具有非凡的品质和独特的神采，在中国十大名茶中独树一帜，被列为首位。