1.先用一个200毫升左右的直筒玻璃杯,并往杯中倒入烧开的沸水,轻轻摇晃杯身,使其杯壁受热均匀,然后将水倒掉,这会让茶香更容易聚集在杯子里。
2.然后,取出5克龙井干茶放入杯中,具体茶叶量可根据个人口味浓淡进行调整,但至少不少于5克。采用下投法,即先放茶叶,再加水。
3.为了保证茶汤的纯净,可往杯中倒入少量温水,浸润3-5秒后倒掉。虽然龙井茶质地细嫩,可不用进行洗茶。
4.准备一壶水温在80摄氏度左右的热水,沿着杯壁定点注入,倒水时水流不可过急,等到茶水至茶杯三分之二处时停止注水。
5.龙井茶泡好后,放在常温处静置1-2分钟方能品饮。龙井茶汤色碧绿,滋味鲜醇,带有一股浓郁的鲜香,饮后唇齿清爽。
通过这样的步骤,可以制作出最佳的龙井茶,极大地提升了饮用体验,使人更易理解。