龙井茶指的是茶山品种还是茶叶品种(茶山还是茶叶,龙井茶到底是哪个)?

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龙井茶是一种茶叶的品种。目前市场上最常见的龙井茶品种是龙井43号,它是由中国农科院茶叶研究所从茶树群体中选育出来的一种优良品种。龙井43号之所以能在市场上占据很大的份额,是因为它在综合评分上非常出色,包括发芽密度、发芽时间、香气、口感和耐泡度等方面都表现良好。相比茶树群体种,龙井43号能更早地开始采摘,且发芽密度更高。然而,客观来讲,43号在香气和口感方面稍逊于茶树群体种(茶树群体种的香气更浓郁,回味更长久)。由于龙井43号在各方面的指标都很好,特别是因为它能早期发芽并且受到广泛接受的口感,种植量逐年增加,市场占有率一直稳居第一位。