龙井茶是中国绿茶的一种，产地在浙江省杭州市西湖龙井村周围的群山。它具有1200多年的历史，被誉为中国十大名茶之一。清乾隆游览杭州西湖时，赞扬了西湖龙井茶的优质，将狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井茶根据外形和内质的优次分为1到8个等级。绿茶是中国主要的茶类之一，指的是采摘茶树的新叶或嫩芽，经过杀青、整形、烘干等工艺制作而成的茶。它的制成品保留了鲜茶叶绿色的特点。常饮绿茶有助于预防癌症，降低脂肪含量，减肥，甚至对吸烟者也有减轻尼古丁伤害的效果。
