龙井茶和铁观音哪个去火(茶解燥：龙井VS铁观音)?

在饮茶时需要注意以下几点：

1. 避免空腹饮茶：因为茶性寒凉，会对脾胃产生一定的冷刺激，类似于把“狼引入室内”。所以我国自古就有“不饮空心茶”的说法。

2. 避免饮用过烫的茶水：过烫的茶水会对咽喉、食道和胃产生强烈的刺激。如果长期饮用过烫的茶水，可能会导致这些器官的病变。国外研究还表明，经常饮用温度超过62摄氏度的茶水，胃壁容易受损，容易出现胃病的症状。因此，饮茶的温度最好在56摄氏度以下。

3. 避免饮用冷茶：温茶、热茶可以提神醒脑，使人头脑清晰、听觉和视觉敏锐；而冷茶对身体有滞寒、聚痰的副作用。

4. 避免饮用浓茶：浓茶中含有较多的咖啡因和茶碱，刺激性较强，容易引起头痛、失眠等症状。