茯茶是什么茶，茯茶的特点、功效(茯茶：特点与功效概览)?

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黑茶

黑茶的品种

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茯茶是一种湖南黑茶的品种，最早在1860年前后被引入市场。茯茶最初被称为“湖茶”，因为它是在伏天时节加工的，所以也被称为“伏茶”。茯茶经过特殊的加工工艺，会被压制成砖形，即茯砖。制作茯砖茶需要经历原料处理、蒸汽渥堆、压制定型、发酵干燥、并进行成品包装等一系列工序。
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