哪些茶属于绿茶(绿茶品种简介)(了解绿茶茶品种介绍)?

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绿茶的烘青方式有多种,包括闽烘青、浙烘青、徽烘青、苏烘青等等。不同的茶叶品种也有不同的炒青方式,如眉茶、珠茶、龙井、碧螺春等等。晒青方式包括滇青、川青、陕青等等,而蒸青茶叶则包括煎茶、玉露等等。不同的茶叶品牌也有着多种不同的名称,例如西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等等。

绿茶中富含类黄铜,这些物质有助于减少血小板过度聚集,从而有益于防止脑血栓的发生。经常饮用绿茶的人患脑中风的风险比不喝绿茶的人低73%。此外,研究还表明,绿茶对于吸烟者也有益处,因为其中的物质可以抑制特定致癌物质的危害。在实验室中,绿茶中的这些物质可以抑制这些致癌物质的氧化和DNA的甲基化。最近的研究还表明,注射这些致癌物质后5年内,开始使用绿茶可以起到很好的防护作用。