全发酵的茶叶都有哪些("全天然发酵茶叶大揭秘")?

红茶是一种全发酵茶。

小种红茶可以分为两种工艺分类：正山小种和烟小种。另外，还可以按产地分类，分为正山小种和外山小种。

正山小种有花果香和桂圆汤的味道。

烟小种有松烟香的味道。

工夫红茶包括滇红、祁红、坦洋工夫等。

祁红有独特的祁门香，味道有点像花、果和蜜糖。

滇红的香气浓郁持久，口感浓厚而爽口。

坦洋工夫的香气高亢，花果香明显。

红碎茶包括片茶、碎茶、叶茶和末茶。

叶茶的汤色鲜红亮丽，香味浓烈且有刺激性。

碎茶的汤色红浓，香味鲜爽浓烈。

片茶的汤色红亮，香味浓烈且爽口。

末茶的汤色红浓稍暗，香味浓烈且稍微有些涩感。