建议用温水泡菊花茶,最佳温度是80度左右。这样泡出来的菊花茶,无论口感还是色泽都是最好的。在泡菊花茶时,不适宜使用冷水。因为冷水泡开菊花茶需要很长时间,并且泡出来的茶既没有味道,口感也不好。
许多人喜欢用开水泡菊花茶,认为这样可以更快泡开。但是用开水泡会破坏菊花茶中的营养物质,喝了也没有好处。
泡菊花茶需要过水吗?
是的,需要过水也就是洗茶。菊花茶是用新鲜的菊花晒干后制成的花茶,原材料可能会受到农药、花肥、灰尘等污染。在烘干的过程中,这些污染物会混入菊花中。所以一开始的头道茶要倒掉,除了杀灭细菌,热水还可以洗掉菊花表面的污物。这样洗过的菊花茶看起来清澈漂亮,能提升菊花茶的品质。
喝菊花茶有什么好处?
1. 清热解火:菊花茶性凉,具有清热降火、消暑的功效。对于因上火而引起的便秘、痤疮、喉咙发炎、口腔溃疡等症状,可以适量喝菊花茶,缓解症状。
2. 明目:喝菊花茶有明目的功效,还能缓解眼睛疲劳。对于经常对着电脑的上班族和加班族来说,适当喝些菊花茶可以缓解眼部疲劳。
3. 杀菌:菊花茶有一定的杀菌功效,能够帮助人体对抗病毒,例如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌、B-溶血栓性链球菌等。菊花茶对这些病菌有一定的抑制作用。
4. 消除眼部浮肿:熬夜后或睡醒时,有时会出现眼部浮肿的现象。此时可以用棉签蘸取菊花茶,轻轻涂抹在眼睛浮肿的部位上,眼部浮肿会逐渐消除。菊花茶具有消肿的效果。