安溪铁观音是什么茶("探索安溪铁观音：一款特色茶")?-茶百科官网

铁观音是一种呈深绿色的茶叶，样子像珍珠一样。泡出来的茶色是金黄色的，味道鲜爽，香气高雅。铁观音因其“绿叶红镶边，七泡有余香”的美称，而备受喜爱。铁观音不仅是一种珍贵的天然饮料，还具有良好的美容保健功效。科学分析和实践证明，铁观音含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。它有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、预防癌症、降低胆固醇、减少心血管疾病和糖尿病等多种功效。铁观音在香港、澳门、台湾、东南亚、日本、欧美等地都非常畅销，深受消费者喜爱。来自安溪名山的铁观音，向您推荐！

要注意的是，铁观音并不属于红茶，而属于乌龙茶的一种。安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列。它的香气高雅持久，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外。人们把它称为“长寿茶”、“青春健美茶”、“茶类中的香槟酒”，以及“最优美而诱人的天然花香”。

铁观音生长在安溪的西坪松岩和峣阳一带，有着极其优越的生态环境。安溪的气候温和，雨水充沛，四季长青，山峦叠翠，云雾缭绕，溪水潺潺流淌。这片土地天地人物俱全，非常适合铁观音的生长。因此，安溪出产的铁观音品质上乘，色香味俱佳，香气扑鼻，享誉全球。

关于泡饮方法，铁观音有独特的冲泡程序。首先，要注意水质、茶具以及冲泡方法。最好使用石泉水，炭火烹茶，用小巧的茶具。泡饮程序可分为八道工序。首先要用开水洗净茶具，然后将铁观音放入茶具中，茶叶的量约占茶具容量的五分之一。将刚煮沸的水高高提起，冲入茶壶或盖瓯，使茶叶充分转动。接着要将盖子轻轻去掉浮在茶面上的白泡沫。将冲泡一到两分钟的茶水依次倒入茶杯中。在将茶水即将倒完时，要慢慢滴入少量茶水。观赏杯中的茶水颜色后，就可以品尝了。可以小口品饮，先嗅香气，再品味道。虽然饮量不多，但能够在口中留下香气，回味无穷，让人心旷神怡，别具情趣。

总之，铁观音不仅是一种美丽的茶叶，还有很多健康功效。它的色泽鲜艳，形状美观，茶汤金黄，味道醇厚，香气高雅。铁观音含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。它具有清心明目、杀菌消炎、减肥美容、延缓衰老、预防癌症、降低胆固醇、减少心血管疾病和糖尿病等多种功效。铁观音在香港、澳门、台湾、东南亚、日本、欧美等地都非常畅销，深受消费者喜爱。来自安溪名山的铁观音，欢迎品尝！

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