什么是白茶 为什么叫白茶(白茶简介及命名来源)?

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为什么叫白茶

什么叫白茶

什么是白茶

白茶

白茶的名字

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白茶的名字来自于它独特的颜色——晾晒后白色的色泽，它是一种微发酵茶。白茶是最古老、最自然、最健康的一种。通常以芽头、满批白毫制成，银似雪，因此得名。福建省的福鼎、政和、建阳、松溪等地是白茶的主要产地，特别是福鼎，占了60%的产量。制作白茶有200多年历史，最初由福鼎创造，后来才逐渐传播到周边地区。制作过程包括采摘、萎凋、烘干、保存。新鲜的玉白色一芽一叶会在适宜气温下采摘，并且要注意采摘的时间、嫩度和干净程度。在萎凋过程中，干茶需要摊青和进行自然、复合或加热萎凋。之后，要进行初烘和复烘，其温度和时间有严格的限制。最后，茶叶需要保持在干燥的状态下，并存储于冰库的低温环境中，以控制水分含量。
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