龙井茶为什么摸起来滑滑的(龙井茶光滑之谜)?

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茶叶

茶叶被

龙井茶

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茶叶被加工前后的表面都有许多微小的孔洞，这可以在显微镜下看到。茶叶在被投入半圆形的机器内之后，会被一个板压住，并沿着锅壁摩擦旋转，然后被抛起落下，重复这个过程。这个加工过程可以让茶叶的表面变得光滑，这是由于摩擦让茶叶表面的毛孔被充分打磨了。这种光滑的茶叶不仅摸起来很滑，而且在阳光下也会形成刺眼的反射。
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