藤茶的白霜是越多越好吗(藤茶：白霜多好)?

54

茶叶

藤茶

用户回答
来提问待回答
藤茶并不像传闻中说的含黄酮类化合物特别丰富，实际上它属于“显齿蛇葡萄”类茶叶，表面通常有一层白霜。这层白霜其实是黄酮类化合物的一部分，是藤茶的特色之一。白霜的多少与藤茶的生长环境、品种和加工方式都有关。以前，藤茶采摘后需要经过多道工序，加工时黄酮类化合物会析出并形成白霜，但同时营养物质也流失严重。如今，藤茶加工方式升级，黄酮类化合物和营养物质的流失程度得到一定缓解，因此藤茶表面的白霜也比以前少了一些。
相关问答

藤茶的白霜是越多越好吗(藤茶：白霜多好)?

155

小青柑有白霜和没白霜哪个好(小青柑：有白霜还是没白霜好)?

1255

恩施藤茶外面的白霜能喝吗(恩施藤茶白霜能喝吗)?

149

藤茶表面的白霜怎么来的(藤茶表面白霜形成原因)?

160

藤茶怎么炒才有白霜(藤茶制作：炒出白霜的方法)?

1473

藤茶怎么炒才白霜多(炒藤茶：白霜多诀窍)?

145

藤茶表面的白霜是怎么形成的(藤茶白霜形成原理)?

119

茯茶的金花菌是越多越好吗(茯茶的金花菌：多多益善)?

191

铁观音泡水后茶水变黑冲泡次数越多越黑是怎么回事?

194

白霜，六堡茶的面纱(白霜六堡茶的神秘面纱)?

137

六堡茶的白霜是不是氨基酸(六堡茶白霜分析：是否含氨基酸)?

115

正山小种茶叶出白霜能喝吗(正山小种“白霜”是否可饮)?

047