铁观音泡水后茶水变黑冲泡次数越多越黑是怎么回事?

优质铁观音陈年茶有以下判断标准：茶汤颜色应该越绿越好；香气应该有兰花香味，香气越浓越好，不必去在意闻香排名比赛；叶子应该叶绿、薄而有光泽，耐泡性强；喝起来应该是甘甜的口感，没有苦涩味，回味悠长。