福鼎白茶属于生茶还是熟茶(福鼎白茶是生茶还是熟茶)?

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福鼎白茶饼是一种微发酵的茶,与普洱茶不同,没有生茶和熟茶之分。它是用新鲜嫩茶叶制成的,经过晾晒或干燥处理后,再进行紧压成圆形茶饼。制作原料一般使用常见的白茶,如白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等。饼形茶重量为300-350克,小饼约100克。

随着时间的推移,福鼎白茶饼的药用价值会逐渐提高,因为其中的成分会持续氧化,并转化为更高含量的黄酮类物质,增强保健功效。相比散装茶叶,白茶饼更容易储存,也可用于收藏。