祁门红茶属于生茶还是熟茶(祁门红茶属于生茶还是熟茶)?

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红茶是一种全发酵的茶叶,和熟茶没有任何关系。唯一有生茶和熟茶之分的是普洱茶。祁门红茶是一款著名的中国红茶,简称为祁红。它的原料选用当地中叶、中生的茶树,也称“槠叶种”或“祁门种”制作而成。祁门红茶创制于光绪年间,由安徽省的茶农们共同致力发展而成。据记载,唐朝的茶文化大师陆羽在他的著作《茶经》中也提到了祁门红茶,说明它的历史悠久,是中国的名茶精品之一。