福鼎白茶属于什么茶类(福鼎白茶分类)?

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白茶

白茶分类

白茶属于

白茶的制作

福鼎白茶的

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福鼎白茶是一种微发酵茶，属于白茶的茶种。与其他茶类相比，福鼎白茶富含多种氨基酸，具有清凉的性格。福鼎白茶的制作方法采用了原生态传统工艺。首先，将山上采摘的茶青均匀地摊在竹蔑上，然后进行日晒萎调或室内萎凋。在制作过程中，全程不炒不揉，不高温，用自然、原始的方式完成制茶程序。这一方法可以保留福鼎白茶的丰富活性物质，具有出色的药理功能和保健功效。同时，这种制茶方式为后期转化奠定了基础。
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