苦丁茶是一种有益健康的茶叶，但由于其寒性，可以添加一些玫瑰花、枸杞等来降温。苦丁茶含有多种生物活性成分，如单宁酸、茶多酚(儿茶素)、茶色素等，可以阻止口腔异味引起的细菌生长繁殖。苦丁茶有散风热、清头目、除烦渴等功效，通常用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾等症状的治疗。此外，它还有消食化痰、除烦止渴、利二便、去油腻、散肝风、治耳鸣耳聋、活血脉、凉子宫等作用。苦丁茶可用于肠炎、水火烫伤、耳脓、乳痈初起、风热、齿痛、肝火上炎、头痛胀目眩以及耳鸣等症状的治疗。总的来说，苦丁茶是一种天然的草药茶，有多种健康功效，可以在日常生活中饮用和使用。