如何选择优质的罗汉果：
1. 选择外形端正、大而干爽、不焦不响、味甜不苦的罗汉果。
2. 观察罗汉果表面的绒毛，新鲜的罗汉果会有完整的绒毛。
3. 不要因果壳开裂而拒绝选择，开裂对罗汉果品质影响不大。
4. 选购时避免选择经过烟熏和高温处理的罗汉果，可能会存在营养流失和污染的问题。
5. 闻一闻罗汉果，如有药味则说明糖分分解产生焦黄的物质。
罗汉果的食用方法：
1. 直接将罗汉果掰开泡水喝，是清凉饮料、提神生津的好选择。
2. 沸水煮开后浸泡，可以达到清肺止咳、润肠通便的功效。
3. 与猪肺一起煮汤，治疗咳嗽、胸闷及气喘。
4. 将罗汉果与山楂一起煮熟服用，具有减肥的效果。