罗汉果含有丰富的营养价值，富含天然果糖及多种人体必需的微量元素、维生素、蛋白质和氨基酸，而其热含量极低，干果中含有总糖量为25.17-38.31%的罗汉果甜甙，相当于约蔗糖300倍。罗汉果味甘性凉，有清热润肺、止咳化痰、润肠通便之功效，常用于肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状，同时也是一款清凉饮料之佳品。
罗汉果为卫生部首批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜甙比蔗糖甜300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的最佳替代品。常饮罗汉果茶，可以预防多种疾病。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，并且可以起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。
目前罗汉果的机器制品在港澳、新加坡、马来西亚、泰国、日本等国和地区都有畅销。