精美安吉白茶: - 龙形的茶叶颜色为绿色和玉绿色,平坦、笔直、锋利,没有茎,朴、黄片状。 - 凤凰形的茶叶条为直芽,绿色,有金边,没有茎和黄片。 - 茶汤要求呈鲜绿色,带有持久的香气、新鲜的醇和甜味,叶子有白色的脉和绿色的组织。
特级安吉白茶: - 龙形的茶叶颜色为绿色和玉绿色,平坦、笔直、光滑,没有茎,纯黄色外形像片状。 - 凤凰形的茶叶条为直芽,光滑、翠绿、带淡淡的玉色,没有茎和素色的黄片。 - 茶汤呈明亮的黄色并带有持久的香气、新鲜的醇和甜味,叶子底部有白色的脉线,每个茶叶一个新芽和一片叶。
一流安吉白茶: - 龙形的茶叶颜色为绿色和油性,平坦、笔直、光滑,有一些茎,黄色薄片状。 - 凤凰形的茶叶条为直芽,均匀、嫩绿、带一点点茎秆,切成纯净而薄的片状。 - 茶汤呈鲜绿色,香味圆润,每个叶子有白色的脉、一个新芽和两片叶子。
二级安吉白茶: - 龙形的茶叶为嫩绿色、油性,平整、光滑,只有少量茎和黄片。 - 凤凰形的茶叶条为直芽,笔直、光滑、绿色,只有少量茎和素块。 - 茶汤为绿色,明亮、清爽、醇厚,每个叶子有白色的脉、一个新芽和两三片叶子。