竹叶青茶的品质特征是:外形扁平光润、挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀。
赏析方面,观竹叶青茶之色宜采用晶莹剔透的水晶茶具沏泡,碧水银波,清澈的绿意最宜观赏竹叶青美色;闻竹叶青之香可在茶叶沏泡开一到两分钟后闻,香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经;品竹叶青之真味则可用天然矿泉水冲泡,产自峨眉山神水阁的峨眉山泉水更是最佳选择,甘甜可口,最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。
竹叶青茶选用鲜叶细嫩,有着扁平的外形,紧直的条索,肥厚带毫,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,茶汤黄绿明亮,香浓味爽,叶底嫩绿匀整。