茶饼的冲泡方法(冲泡茶饼技巧)?

接着，将水烧开至90度~100度，然后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例为1：20~30。注水后，盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），这是第一泡，也称为醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。

第二泡的时候，注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。在第三泡后不用盖盖子，可以快速地出汤。之后几泡的出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。

如果是刚做出来3年内的新茶，建议使用95°左右的水温进行冲泡。如果大部分的茶叶是芽头的嫩茶，可以适当的降低温度至85°~92°，以免破坏茶叶的香气。如果是老茶，则需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。

总之，只要掌握好了出汤的时间、水温和茶叶的量，就能泡出一杯浓郁的普洱茶。