福鼎白茶茶饼冲泡方法(福鼎白茶茶饼冲泡秘籍)?

使用盖碗冲泡茶叶，在注入开水之前，先将盖碗烫一下。然后将茶叶投入盖碗中，进行洗茶，让茶叶充分地浸泡在水中。接下来进入正式冲泡，第一泡出水较快，是为了控制水温和时间而做的铺垫。正式冲泡每一泡时间一般延长至45秒-60秒，比前几泡时间长。如此泡出来的茶汤清甜爽口。

2、玻璃杯冲泡:

使用玻璃杯冲泡茶叶，必须先用温水烫一下杯子，避免茶水过热而导致杯子破裂。然后往杯中投入3-5克茶叶，进入正式冲泡。在洗茶时，往杯中加入三分之一的90度左右的温水，手托杯底轻轻摇晃几下。然后加入剩下的温水，泡出的茶汤清澈可口。

冲泡福鼎白茶饼的小技巧：

1、选用成块的茶叶时，可以加入适量的碎末状茶叶。碎末茶叶的溶出速度较快，可以为前几泡的茶汤提供充足的浓度。

2、冲泡时水温要高，最好使用100℃的开水。

3、需要充分的醒茶时间。由于福鼎白茶饼采用高温回软和紧压成型的工艺制成，茶叶的条索较为密实，因此需要更充分的受水过程才能够舒展开来。