饼茶特点(饼茶介绍)?

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饼茶是一种普洱紧压茶，因其圆饼形状而得名。它是由云南大叶种茶制作而成，经过适度发酵、蒸压、定型等工艺过程。饼茶的制作包括“底茶”、“梭边”、“窝尖”和“抓尖”四个步骤。制作完成后，将茶放入小铜甑中蒸软，并揉搓后装入特制的布袋压成圆形饼。饼茶属于云南省西双版纳傣族自治外勐海县勐海茶厂的一种传统名茶，口感浓郁，茶质鲜爽。
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