为什么饼茶里面有黄粉(饼茶内有黄粉原因何在)?

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茶叶

黑茶

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饼茶发黄粉有两个原因。第一种是因为储存饼茶的温度太高，湿度太大，导致茶叶吸水，出现霉变。这时，饼茶表面会出现白色菌丝或黄色粉末。第二种原因是因为黑茶表面的金花菌。金花菌是一种微小的黄色颗粒状菌体，学名叫做冠突散囊菌。它通常存在于茯砖茶中。
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