茶饼与茶砖是茶叶压制的不同形状，它们前者比后者更贵是因为用料、制作技术及冲泡方式等因素。首先，茶饼用料分级较高，而有些茶砖是用茶叶的茶末压制而成，因此茶饼用料更好。其次，茶饼制作工艺较为复杂，从最初加香料到后来不加香料的演变经历了很长时间。相比之下，茶砖的制作工艺要简单，通过机器蒸压成型。由于制作成本高，茶饼价格更贵。最后，冲泡方式上，茶饼可直接冲泡，茶味即可迅速释放，而茶砖则需要水煮加多次冲泡方可尝出其味道。因此，尽管茶饼与茶砖的差异在形状上不大，但其用料、制作技术及冲泡方式等细微差异造成了茶饼价格较高的现象。