白茶是不是白色的就是白茶，和绿茶是怎么区分?

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工艺白茶

白茶

白茶产自

白茶和绿茶

白茶属于

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白茶并不是所有白色的茶，还有一种特殊的茶叫做安吉白茶。安吉白茶产自浙江安吉，因为茶树在某个生长阶段会变成白色，得名“安吉白茶”。根据制作工艺分类，安吉白茶应被归属为绿茶，是比较罕见的变异茶。区分白茶和绿茶，首先要看它们的制作工艺，白茶属于微发酵茶，只有萎凋与烘干两道工序，而绿茶则需要更多工艺，包括杀青、揉捻及烘干等。从外形来看，白茶未经杀青，芽叶表面会保留大量白毫，通常呈白绿、银绿色，跟绿茶有显著区别。如果您想了解更多专业的茶知识，欢迎关注【小陈茶事】。
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