白茶是什么茶,是绿茶吗(白茶与绿茶有何不同)?

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用户回答
茶叶的分类是按照制作工艺来划分的,可以分为绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶、黄茶六大类。其中绿茶是完全不发酵的茶类,而白茶和黄茶属于轻微发酵的茶叶。白茶是非常古老传统的一种制茶工艺制作的茶类,最大的特点就是没有经过高温的杀青,经过萎凋之后烘干就可以制作完成。白茶与绿茶并列,不属于绿茶,与其他五大茶类共同存在。安吉白茶是绿茶,不属于白茶,虽然茶树品种有所变异,并取了一个白塔的名字,但是其制作工艺跟绿茶相同。如果非要拿白茶和安吉白茶作比较,那么安吉白茶属于绿茶的子女,是白茶的子侄辈。茶叶的分类虽然繁杂,但是可以通过制作工艺的不同来区分不同的茶类,让人们能够更好地了解和品尝不同的茶叶。