普洱茶的生和熟有什么区别(普洱茶的生熟有何不同)?

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用户回答
普洱茶大致可分为生茶和熟茶两类。生茶是指新鲜茶叶经过杀青后,未经发酵直接制成的普洱茶。此茶汤黄亮,茶性充沛,但需经过至少3年陈放才适宜饮用。生茶具备“越陈越香”的特点,存储和收藏上均需妥善处理。而熟茶则是指茶叶经过高温烘干等发酵工艺形成的成品茶。利用人工发酵将生茶的自然变化过程缩短,购买后可直接饮用。熟茶不宜长期储存,且不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。

普洱茶的保健功效方面,生茶可清理肠道,降脂、提神、降压和减肥,适合年轻人饮用。但生茶活性成分较多,不适合失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者以及孕妇。而熟茶可降脂、降压,防治动脉硬化、预防便秘,利尿、养胃,适合中老年人和胃寒体质者饮用。

此外,普洱茶也有良好的减肥功效。一方面,茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用,形成的降脂减肥效果不错。另一方面,发酵过程形成的多种有益菌群也能减少小肠对甘油三脂和糖的吸收,提高酵素分解脂肪的能力。因此,经过发酵后的普洱茶(不论是人工发酵的熟茶还是天然发酵后的生茶)对于减肥和降脂的效果更佳。