6大茶类的品质及特征(6大茶品质与特征)?

黄茶是微发酵茶，有黄色的汤和叶子，味道清甜，茶性偏凉。蒙顶黄芽、君山银针是常见品种。

白茶也是轻度发酵茶，白皙的茶叶上布满毫毛，口感甘醇清爽，茶性寒凉。白毫银针、白牡丹和寿绿茶是代表品种。

绿茶是不发酵茶，有清爽的绿茶汤和叶子，色彩翠绿或黄绿，味道清淡微苦。龙井茶、碧螺春和黄山毛峰是著名品种。

黑茶是后发酵茶，干茶为黑褐色，口感醇厚回甘。通过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工艺制作而成。安化黑茶和六堡茶是常见品种。

青茶是半发酵茶，具有绿叶红边的特点，口感醇厚回甘，茶性温和。铁观音茶是青茶中最著名的品种之一。

红茶是全发酵茶，有深红色的茶汤和叶子，味道香浓，茶性温和养胃。祁门红茶和滇红茶是它的代表品种之一。

茶有着不同的香气、口感和功效，了解茶的品质特征有助于选购和品尝不同种类的茶。