乌龙茶是什么茶系(乌龙茶属于什么茶)?

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乌龙茶

乌龙茶属于

乌龙茶的制作

茶类

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乌龙茶是一种半发酵茶，也称为青茶。它的发酵度在20%到70%之间，是我国独有的茶类之一。乌龙茶被列为中国六大茶类之一，具有独特的特色。它最早创制于清雍正年间，约在1725年左右。乌龙茶的制作工序包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻和干燥等步骤。它主要产于福建省的闽北、闽南地区、广东省和台湾省。近年来，四川、湖南等省也开始少量生产。乌龙茶除了在内地广东、福建等省销售外，还主要出口到日本、东南亚和港澳地区。其中，大红袍是其中的代表品种。
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