乌龙茶的品种包括哪些(乌龙茶品种解析)?

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乌龙茶

乌龙茶的品种

茶类

铁观音

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乌龙茶是半发酵茶类，包括四大流派：闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。闽北乌龙的茶树品种最多，有800多个，代表品种有大红袍、小红袍、肉桂、水仙、铁罗汉和水金龟等。闽南乌龙以铁观音为代表，其他主要品种包括本山、毛蟹和黄观音。广东乌龙以凤凰单丛为代表，其他品种包括宋种、色种和奇兰。台湾乌龙以冻顶乌龙为代表，主要品种包括青心乌龙、金萱乌龙和木栅乌龙等。
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