黑茶属于什么茶黑茶的介绍(黑茶介绍:属于哪一类茶)?

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黑茶是一种后发酵茶,因其外观呈黑色而得名。黑茶的制作过程包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。传统的黑茶通常采用成熟度较高的黑毛茶为主要原料,用于压制紧压茶。

根据品种不同,黑茶可以分为紧压茶、散装茶和花卷。这是中国特有的茶类,其生产历史悠久。主要的黑茶产区包括四川、云南、湖南、湖北、安徽和陕西等地。