黑茶是什么梗(黑茶起源与品种)(黑茶起源与品种简介)?

“黑茶”这个词最早出现在明嘉靖三年（1524年）的御史陈讲奏疏中，指的是一种蒸后踩包的茶。它具有发酵特征，是黑茶的一种。四川黑茶的起源可以追溯到唐宋时期的茶马交易，当时由于没有遮阳避雨的工具，雨天茶叶常被淋湿，天晴时茶又被晒干，这种干湿互变过程使茶叶在微生物的作用下导致了发酵，产生了品质完全不同于起运时的茶品。于是人们增加了一道渥堆工序，于是就有了黑茶。黑茶类产品普遍能够长期保存，而且有越陈越香的品质。

藏茶是黑茶的鼻祖，也称南路边茶，起源于四川省雅安市，已有1300年历史。藏茶制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种。现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物，约700种香气化合物，无机物也相当丰富，包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。

湖南黑茶的历史可以追溯到唐朝后期的茶马互市。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。。。官商对分，官茶易马，商茶给买。”可见，当时禁止越四川境内私贩湖茶。因此16世纪末期，湖南黑茶兴起。湖南黑茶最早产于资江边上的苞芷园，后转至资江沿岸的雅雀坪、黄沙坪、酉州、江南、小淹等地。现今，湖南黑茶广泛适用于健康饮品等领域。