信阳毛尖的保存和冲泡方法(信阳毛尖的保存与冲泡)?

冷藏是信阳毛尖保存的最佳方式。将干燥的新茶放入铁或木制的茶罐中，用胶带封好并储存在冰箱里，温度恒定在5℃就可以长期保存。

想要泡出美味的信阳毛尖，开水温度要高。建议用刚烧开的滚水冲泡，稍凉的水会影响口感。将半杯开水注入茶杯中，轻轻晃动杯子直到茶叶泡开，茶汤变成嫩绿色为止。倒掉第一杯的水，再将清水注入杯子中开始冲泡，第一杯茶汤往往会味道不佳，之后的杯子会更美味。