普洱生茶需要煮吗(普洱茶煮法探究)?

1、对于大多数新学喝普洱的朋友来说，煮能帮助辨别是否是真正的古树。由于普洱茶的滋味相对较浓，新手可能只能感受到苦涩。虽然专家提供了许多鉴别方法，但操作起来仍然十分困难。因为很容易找到相似的茶叶。而煮茶本就是云南的特色，很多老百姓把茶叶煮着喝是很普遍的。

2、如果不是要品鉴而是要品尝好的生普洱，可以煮成浓茶（也可以泡成浓茶）。生普洱的滋味是基本味道的放大，从中可以喝出各种味道。一般而言，好的生普洱味道苦且有凉的感觉，不是苦胆的苦，喝过以后不会觉得味道很难喝，而是有独特的香味，经常饮用的人会感觉香甜可口。相反，次等的生普茶味道苦胆的苦，甚至带有其他杂味，真正的古树茶则不会出现其他杂味。苦味越强，香甜味越浓，顶级的古树茶则味道更加复杂。

3、学会煮普洱茶是真正喝普洱茶的关键。熟普通常容易沁出内质物，而生普较为顽固，因此煮普洱可以充分展示茶叶的内质。不同的茶树品种、生长环境、毛茶初制工序等因素都会影响泡茶方式，因此冲泡出的茶的滋味也会不同。因此，对于品鉴和鉴别生茶来说，冲泡方式十分重要。