信阳毛尖的保存和冲泡方法(信阳毛尖的保存和冲泡技巧)?

若想长期保存信阳毛尖并确保其新鲜，最好的方法就是将其冷藏。具体做法是将经过干燥处理的信阳毛尖新茶装入铁或木制的茶罐中，并用胶布封好，然后放入冰箱。但需注意，保持温度在5℃左右。

如何冲泡信阳毛尖

冲泡信阳毛尖需要注意开水的温度。最好用刚刚烧开的滚水进行冲泡，因为稍微凉一点的水就不易使信阳毛尖茶叶泡开。具体泡茶时，先加半杯开水，轻轻晃动茶杯，待茶叶由深绿色慢慢泡开，即将要变成鲜嫩的绿色时，倒去第一杯开水。第一杯茶汤可能会不够清香可口，因此可以全部倒掉，再注入开水，即可开始正常享用了。