正山小种是一种传统工艺,在制作过程中需要经过松烟熏制的步骤,这也是为什么这种茶有着独特的松烟香味。当然,它也有着不同的口味,比如东方口味和西方口味。普遍来说,东方口味的正山小种烟熏味偏淡,而外销的西方口味则更偏重于松烟香气浓郁的口感。由于植被保护等原因,茶农们现在越来越难以使用大量松枝,甚至不得不花费高价来购买专门的松木,以便正刻连审经去熏制正山小种。因此,为了节省成本,一些茶农选择使用其他杂木进行熏制,使得茶叶表现出一定的烟熏味。但这种茶并不是真正的松烟香味,甚至可能会对身体产生危害,口感也相对不如正宗的正山小种。因此,为了避免这种情况,越来越多的人开始尝试制作无烟熏工艺的正山小种,这种茶也有着极佳的口感。这种无烟熏的正山小种虽然没有那种独特的松烟香味,但却有着柔和的口感和清新的香味,越来越受到人们的欢迎。